尊敬的全國(guó)茶人朋友們大家好!我是傳成老樹白茶家人吳志超,隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高越來(lái)越多的人喜歡喝茶、藏茶。
這幾年白茶可謂是茶葉界的黑馬,由于它獨(dú)特的口感超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受青睞。今天我想與大家分享一款難得的好茶——傳成老樹白茶9518(20)。
對(duì)茶葉稍有研究的茶友們都知道很多好茶都是可遇不可求的,我自己本身是茶農(nóng)出身,17歲就開始打理自家茶園,從茶葉種植管理采摘加工不斷的摸索總結(jié)到:決定一款茶品質(zhì)的大概就三方面——原料、氣候、工藝。
原料和工藝人為可以控制,但氣候就控制不了,所以氣候?qū)Σ璧钠焚|(zhì)來(lái)講至關(guān)重要。而白茶的工藝又是日曬,所以氣候?qū)τ诎撞鑱?lái)講更是至關(guān)重要。
傳成老樹白茶9518(20)是2015年的一級(jí)白牡丹,2015年春茶采摘時(shí)期福鼎氣候非常好,所以在傳成老樹白茶9518(20)上市的第一時(shí)間,我就迫不及待的試了一下。
我評(píng)茶有一個(gè)習(xí)慣,鑒定一款茶的品質(zhì)我通常會(huì)用不同的方法泡兩次,第一次我用的是悶泡法,悶泡法可以把一款茶的所有缺點(diǎn)暴露出來(lái),味道不正口感苦澀的茶都過(guò)不了這一關(guān)。
在悶泡之下蓋香有一股類似花香和毫香結(jié)合的香氣,沒(méi)有任何異味。我馬上留意起來(lái),再看葉底柔韌度很好很有活力。
試了一下口感,入口飽滿茶湯粘稠度很高,無(wú)任何苦澀(在白牡丹里面口感能達(dá)到粘稠度高的茶很少,在悶泡情況下還無(wú)苦澀的茶更是少之又少)我的第一感覺(jué)這真是一款難得的好茶。
第二天我用正常的泡法重新泡了一下這款茶(我一般兩次試泡會(huì)隔開一天讓口感歸零這樣更準(zhǔn)),第一泡蓋香一股淡淡的毫香,茶湯很透亮入口清甜。
第二泡茶葉泡開能很明顯的感覺(jué)茶湯內(nèi)溶物質(zhì)多,生津感強(qiáng)。
第三泡口感的厚重感開始越來(lái)越明顯,回甘喉韻開始上來(lái),身體微微發(fā)汗體感也出現(xiàn)(只有茶氣茶勁足的茶才會(huì)有體感,而這樣的茶活性更強(qiáng)更適合收藏儲(chǔ)存,類似普洱的老班章生茶)。
幾泡下來(lái)居然捕捉不到任何的不足。真的是一款難得的好茶,從原料、香氣、口感居然無(wú)可挑剔,真有一種想買斷的沖動(dòng)!